成人补钙好的食材是什么

时间:2020-11-06 09:04来源:未知作者:admin点击:

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提到补钙大部分人都会认为牛奶是钙含量最高的,事实上,每天食物中的钙含量高的不仅仅是牛奶还有芝麻酱,每100克芝麻酱的钙含量是1057毫克左右。

成人补钙好的食材是什么

芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值,芝麻酱的钙含量比蔬菜和豆类高得多,经常食用有利于孩子骨骼和牙齿的发育(不与菠菜和其他蔬菜一起食用,否则在蔬菜中用草酸或可溶草酸重新分解,形成草酸钙沉淀,从而影响钙的吸收)。芝麻酱的铁含量比猪肝和蛋黄高几倍。经常食用不仅对调节厌食起到积极作用,而且纠正和防止缺铁性贫血。

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此外,芝麻酱富含卵磷脂,能防止头发变白或过早脱落,芝麻含有大量油脂,保湿肠、排便效果好,常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,使皮肤柔嫩健康。建议每天食用不超过20克即可。黑豆的钙含量也非常丰富,比通常的大豆含量高,每100克黑豆中的钙含量为224毫克左右。黑豆中的蛋白质含量高达36%左右,相当于肉类的两倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。

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黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸,其含量为80%,吸收率高达95%,既能满足人体对脂肪的需求,又能降低血液中的胆固醇。黑豆基本不含胆固醇,因此,常吃黑豆,滋润肌肤,延缓衰老。

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黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素含量很高,这些微量元素对延缓人类衰老和降低血液粘度非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。

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